凉拌莴笋丝,凉拌莴笋丝的做法 - 阳康菜谱网凉拌莴笋丝做法大全

最近天气越来越热，几乎每天都要做一道凉菜，最常做的就是凉拌莴笋，黄瓜，今天把它们结合起来，味道真不错，吃起来不但有莴笋的爽脆还有黄瓜的清香呢。

【食材与调料】

【主料】莴笋1根，黄瓜1根

【辅料】芝麻油适量，盐适量，白砂糖适量，醋适量，生抽适量，黑芝麻适量

【制作步骤】

	1.食材洗净。
	2.切丝。
	3.适量芝麻油。
	4.适量盐。
	5.适量生抽。
	6.适量醋。
	7.适量糖。
	8.搅拌均匀，撒上芝麻即可。

【凉拌莴笋丝做法小贴士】

小贴士静置一下再装盘更入味。

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酸辣粉的做法

酸辣粉是西南等地的汉族传统特色小吃。酸辣粉主粉由红薯，红苕，豌豆按比例调和，然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间，取食材至当地手工制作的红薯粉，味以突出酸辣为主而得名。以往我做酸辣粉也是按照传统的做法做的，这次家人买了一组麻辣空间的全家福，里面有清油火锅底料、菌汤底料和冒菜底料，看着这酸辣味的实在不知道用来做什么，就做了这道酸辣粉，虽然汤色不红亮，可是味道还是很不错的。