老爷子提议吃萝卜牛腩。市场上没有熟牛腩卖,婆婆只能买生的,买了一些坑腩,一些牛筋,一些牛姜回来,自己炆牛腩。婆婆调的味道很不错,喜欢吃。加入几个自己腌制的指天椒,辣辣的,吃得满头大汗! |
【食材与调料】
【主料】牛腩600g,白萝卜500g |
【辅料】油适量,盐适量,糖适量,姜适量,酱油适量,海鲜酱适量 |
【制作步骤】
1.牛腩,牛筋,牛姜切好后,用电子粥煲炆好备用。炆的时候,加入适量的水,蚝油,酱油,盐,糖,姜片,油,即可。炆一个小时左右。 | |
2.煲里加入适量的清水,放入萝卜,煮熟。 | |
3.准备4只的指天椒。 | |
4.将指天椒切粒后加入到萝卜中,一起煮。 | |
5.加入适量的海鲜酱调味。 | |
6.将炖好的牛腩加入和萝卜一起煮。 | |
7.盖锅,同煮约10分钟。 | |
8.装起享用,香香的萝卜牛腩,好辣! |
【萝卜炆牛腩做法小贴士】
牛腩先提前炖好再加入和萝卜同煮。 加入适量的辣椒调味,口感更佳! |