| 这道真是我的尝鲜菜，之前本来想就凉拌个土豆丝的，刚好看到家里有几个鸡蛋从超市买回来坏掉了，就准备煎着卷菜吃了，于是看到土豆丝就想一起拌着不知道好不好吃 |
【食材与调料】
【主料】土豆3个，鸡蛋3个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆三个去皮 |
| 2.擦成粗条 |
| 3.鸡蛋3个打散 |
| 4.锅里放水倒入土豆煮3分钟 |
| 5.锅里倒入把鸡蛋倒入煎成鸡蛋皮 |
| 6.煮好煮熟的土豆装盘 |
| 7.这是煎好的一块鸡蛋皮 |
| 8.鸡蛋皮切丝 |
| 9.然后装在过好的土豆盘中 |
| 10.加盐加生抽加醋加鸡精拌匀 |
| 11.然后加点五香粉香油在拌 |
| 12.拌均匀入味就可以了 |
【凉拌土豆鸡蛋丝做法小贴士】
| 小贴士切好的土豆泡一下水在煮 |
