| 在民间，流传着“十月萝卜小人参”的谚语，一到秋天各种蔬菜不约而同的上市了，萝卜也不例外，秋天的萝卜不管是腌来吃，还是炖汤喝，各有各的味道，记得小时候特别喜欢吃腌萝卜丝，早上一碗粥配上腌萝卜丝，绝对是美味啊，直到还是一如既往的喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】萝卜494g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜3根，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.萝卜洗干净备用 |
 | 2.萝卜切成丝 |
 | 3.放入适量盐，腌制2-3小时 |
 | 4.腌制两小时的萝卜丝，（出了好多水） |
 | 5.挤干水分，放入糖，鸡精搅拌均匀 |
 | 6.大蒜切末，放在搅拌好的萝卜丝上面 |
 | 7.锅内放入食用油 |
 | 8.油烧烫，直接浇在大蒜末上，搅拌均匀即可装盘 |
【萝卜丝做法小贴士】
| 1吃萝卜不要削皮 2萝卜腌制的时间还可以久一点，喜欢香油，可以淋上香油 |
