| 黄骨鱼消肿利尿，祛风、醒酒的功效，还含有钙铁元素对孕妇吃了很好。适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者食用；适宜小儿痘疹初期食用。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄骨鱼500g，萝卜200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄骨鱼处理干净，表皮很粘，处理要赶紧 |
 | 2.这是材料，萝卜切片，蒜瓣洗干净，葱切粒，姜和干辣椒切好 |
 | 3.锅内倒油后烧热，放入姜，放入黄骨鱼两面煎黄 |
 | 4.鱼两面煎黄后放入辣椒蒜瓣葱 |
 | 5.放入适量料酒和醋，然后小火再继续煎鱼，这样用醋煎锅的鱼，鱼刺就很酥了 |
 | 6.然后放入酱油，放入适量白砂糖 |
 | 7.加入清水盖锅盖中火烧 |
 | 8.当水烧开后放入萝卜片继续烧，然后转大火收汁，出锅前撒入适量的食盐，淋入香油挤可以出锅了，很美味很鲜的萝卜烧黄骨鱼就好了 |
【萝卜烧黄骨鱼做法小贴士】
| 1，热油放入鱼煎，鱼才不会粘锅底，放鱼前先放姜，也可以防止鱼粘锅底 |
