萝卜丝枸杞土鸡汤

人们常说,吃遍天下美食,最好吃的还是妈妈做的饭。那是最熟悉的味道,是爱的味道,是妈妈的味道,是家的味道。文子孕初期,反应强烈,几乎没有胃口,就是妈妈的这款滋补靓汤一直陪伴着文子,口味不重,营养丰富,跟大家分享一下。

【食材与调料】
【主料】土鸡肉(老母鸡) 250g,白萝卜150g
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,枸杞适量,生姜适量

【制作步骤】
1.土鸡肉洗净、切块,入水焯熟;白萝卜切丝,焯水去萝卜味;小葱切碎;枸杞泡水洗净; 生姜切片
2.将焯好的鸡肉、姜片放入汤煲,滴醋少许,加水大量,大火炖开,再文火炖1~1.5小时以上,直到鸡汤浓厚,鸡肉较熟。
3.调入盐、白萝卜丝,枸杞,小炖十五分钟。

萝卜丝枸杞土鸡汤 4.出锅调入少许鸡粉和葱花,美味的鸡汤就得了。

【 萝卜丝枸杞土鸡汤做法小贴士】
1. 土鸡选用的是老母鸡,比较有营养,但需要炖煮很久,鸡肉口味一般,但汤味非常鲜美,汤是靓点。
2. 若孕吐反应重的准妈妈们,多多放姜片,有助于减轻孕吐哦,亲身体验哦!
3. 白萝卜焯水后,萝卜味就淡了,细细的萝卜丝有助于消化,浸透了浓浓的鸡汤更是爽滑。
4. 枸杞有助于补气血,但不要炖煮太久。

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