| 萝卜丝带鱼是一道上海菜，此菜咸鲜味美，带鱼酸甜，萝卜清口，是一道很受欢迎的简单家常菜。萝卜丝带鱼的做法并不难。而且最重要的是非常美味的下酒菜哦！，在炎炎夏日里一家人围坐一团，喝杯酒吃点菜。真的是非常不错的呢！大家试试看哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】带鱼300g，萝卜250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽2勺，老抽2勺，料酒5勺，生姜4片，大蒜3瓣，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.带鱼洗净晾干备用 |
 | 2.萝卜洗净备用 |
 | 3.葱姜蒜切好备用 |
 | 4.切好萝卜丝备用 |
 | 5.热锅热油，加入带鱼 |
 | 6.煎至两面金黄 |
 | 7.剩余底油煸炒生姜 |
 | 8.加入萝卜丝 |
 | 9.翻炒均匀 |
 | 10.把带鱼放回到萝卜丝上 |
 | 11.加入生抽、老抽、料酒、盐、再加入适量的水加盖焖上3分钟 |
 | 12.最后撒上葱花大蒜末即可 |
 | 13.出锅成盘 |
【萝卜丝带鱼做法小贴士】
| 煎带鱼时为了防止溅锅，可以加适量的盐在油内。但必须保证带鱼的干燥、 |
