| 老公很爱吃牛腩，可是第一次煮牛腩的时候很没经验，直接丢锅里滚，煮到水都干了牛腩还没烂，咬的牙齿快掉了，索性不吃了，可是老公还是硬生生把它给解决了！后来赶紧取经去。现在做起来是如鱼得水哦，哈哈 |
【食材与调料】
【主料】牛腩500g，萝卜半个 |
| 【辅料】盐适量，生抽适量，料酒适量，蒜头适量，姜片适量，香叶2片，八角1个，桂皮10g，花椒粉少许，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.将牛腩洗净，入滚水中煮上两三分钟 |
 | 2.去掉浮油，捞出牛腩，稍凉后切块 |
 | 3.准备配料 |
 | 4.热油锅后，放入姜蒜爆香，然后倒入牛腩，翻炒片刻 |
 | 5.然后加入八角，桂皮，香叶，花椒粉继续翻炒片刻 |
 | 6.然后下适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀，最后加入少许白糖 |
 | 7.等待汤汁浓稠时关火 |
 | 8.将炒好的牛腩装入高压锅中，倒入适量水，刚好漠过肉。大火煮，上汽后调成小火慢慢压25分钟左右。 |
 | 9.散汽后，打开高压锅倒入萝卜，再盖上锅盖压5分钟即可，口感刚刚好 |
 | 10.上桌啦！ |
【萝卜牛腩做法小贴士】
| 小贴士将牛腩和配料先炒下味道更香 萝卜的添加时间因人而异，喜欢脆爽口感的就晚点放入 要是一顿没吃完，可以下顿拿来煮牛腩面哦，味道超赞的 |
