| 凉拌木耳是一道家常凉菜，主要以木耳、辣椒、香菜等配料拌制而成。这道菜清爽适口，营养丰富，尤其适宜夏季炎热天气食用。 |
【食材与调料】
【主料】木耳50g，尖椒1个 |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，糖适量，陈醋适量，蚝油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.尖椒洗净，切成滚刀块。 |
 | 2.木耳泡发洗净，备用。 |
 | 3.把木耳和青椒混合到一起。 |
 | 4.加入糖和辣椒油。 |
 | 5.加入陈醋。 |
 | 6.加入蚝油。 |
 | 7.放入适量盐。 |
 | 8.最后放入少许香油，搅拌均匀。 |
 | 9.盛盘食用。 |
【凉拌木耳做法小贴士】
| 小贴士喜欢吃软烂口感的朋友，可以先把木耳用水焯一下后凉拌，其他步骤同上即可。 |
