| 这个汤中，我用到富含植物蛋白的内脂豆脂，富含动物蛋白海虾，还有热量极低，却富含维生素的萝卜苗。萝卜苗有一种特殊的味道，但经过高温炖煮后，辛辣全无，与豆腐和虾味道非常相配。我买的内脂豆腐是在超市现装的盒，又鲜又嫩，炖起来口感与普通的卤水豆腐有所区别，偶尔换个口味也不错。如果您也喜欢这个快手汤菜，不妨也试试吧！萝卜苗50克 虾4只 豆腐350克 芝麻油几滴 盐适量 |
【食材与调料】
【主料】萝卜苗50g，虾4只，豆腐350g |
| 【辅料】芝麻油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备萝卜苗。萝卜苗清洗后沥水备用。 |
 | 2.超市买的内脂豆腐，拿回家的路上就已经有点碎了。 |
 | 3.将豆腐在盒中用刀随意的划成小块。 |
 | 4.海鲜剪去虾枪和虾线。 |
 | 5.用牙签挑去虾线。因为虾的产地不同，所以有的虾线很干净，有的虾线里却有很多泥沙，建议您不要忽略这一步。我买的是我们当地的海虾，虾线透明，很干净。 |
 | 6.锅中先加入适量的水，将豆腐倒入，大火煮开。 |
 | 7.水沸后，将处理好的虾放入。 |
 | 8.用勺子去掉汤中的浮沫。 |
 | 9.略炖煮两分钟，加入萝卜苗。 |
 | 10.将萝卜苗划散即可关火，加盐调味。芝麻油您根据自已的喜好决定加或不加。如果加，几滴就行。 |
 | 11.美美的享用吧！ |
【萝卜苗豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士萝卜苗很嫩，下锅即变软，所以在快出锅时再放。 |
