萝卜苗豆腐汤,萝卜苗豆腐汤的做法 - 阳康菜谱网萝卜苗豆腐汤做法大全

这个汤中，我用到富含植物蛋白的内脂豆脂，富含动物蛋白海虾，还有热量极低，却富含维生素的萝卜苗。萝卜苗有一种特殊的味道，但经过高温炖煮后，辛辣全无，与豆腐和虾味道非常相配。我买的内脂豆腐是在超市现装的盒，又鲜又嫩，炖起来口感与普通的卤水豆腐有所区别，偶尔换个口味也不错。如果您也喜欢这个快手汤菜，不妨也试试吧！萝卜苗50克　虾4只　豆腐350克　芝麻油几滴　盐适量

【食材与调料】

【主料】萝卜苗50g，虾4只，豆腐350g

【辅料】芝麻油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备萝卜苗。萝卜苗清洗后沥水备用。
	2.超市买的内脂豆腐，拿回家的路上就已经有点碎了。
	3.将豆腐在盒中用刀随意的划成小块。
	4.海鲜剪去虾枪和虾线。
	5.用牙签挑去虾线。因为虾的产地不同，所以有的虾线很干净，有的虾线里却有很多泥沙，建议您不要忽略这一步。我买的是我们当地的海虾，虾线透明，很干净。
	6.锅中先加入适量的水，将豆腐倒入，大火煮开。
	7.水沸后，将处理好的虾放入。
	8.用勺子去掉汤中的浮沫。
	9.略炖煮两分钟，加入萝卜苗。
	10.将萝卜苗划散即可关火，加盐调味。芝麻油您根据自已的喜好决定加或不加。如果加，几滴就行。
	11.美美的享用吧！