| 鸡胗主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用，有较强的消食化积的效用，并能健运脾胃。鸡胗同时也是补铁的最佳食品，对于缺铁的人士来说是一个很好的选择。 |
【食材与调料】
【主料】鸡胗20ml |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胗放到锅里焯一下。 |
 | 2.洗净备用，各种调料备用。 |
 | 3.把鸡胗放到砂锅里，放入调料盒，葱，老抽，盐煮25分钟。 |
 | 4.把煮好的鸡胗放凉，切小块。 |
 | 5.放到盘里。 |
 | 6.加入生抽调味，顶上放香菜，加上自制的辣酱。 |
 | 7.凉拌鸡胗就做好啦。。。。。。 |
 | 8.拌匀开吃。。。。。。 |
【凉拌鸡胗做法小贴士】
| 小贴士煮熟的鸡胗泡到汤里，自然放凉。 |
