| 豇豆含有易于消化吸收的优质蛋白质、适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素，可全面补充机体所需的营养素。豇豆不宜烹调时间过长，以免造成营养损失。 |
【食材与调料】
【主料】豇豆300g |
| 【辅料】盐5g，香油10g，辣椒3个，姜10g，蒜3颗 |
【制作步骤】
 | 1.豇豆切成小条，放水里焯熟，热水中放少许盐。 |
 | 2.姜、蒜、辣椒切成碎。 |
 | 3.热锅下油，放姜、蒜、辣椒 |
 | 4.炒出香味，放豇豆上面，搅拌下就可以吃咯 【凉拌豇豆做法小贴士】
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