| 不要使用普通的洗涤剂清洗黄瓜，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在黄瓜上，对人体健康不利。最好的办法是使用用盐水冲洗黄瓜。但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则黄瓜内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入黄瓜中。也可以像我这样直接把皮去掉。 |
【食材与调料】
【主料】黄瓜2条 |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好主料 |
 | 2.黄去去皮，切薄片，放入盐腌1小时左右 |
 | 3.挤干黄瓜的水分，放入鸡精，糖搅拌均匀 |
 | 4.锅中放入食用油 |
 | 5.油温高，把食用油倒入黄瓜中搅拌均匀即可 |
【凉拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士黄瓜、花生搭配，易引起腹泻。 |
