凉拌黄瓜,凉拌黄瓜的做法 - 阳康菜谱网凉拌黄瓜做法大全

黄瓜可以清热利水，解毒消肿，生津止渴。主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等等病症。

【食材与调料】

【主料】黄瓜4根

【辅料】油适量，盐适量，熟油辣子适量，酱油适量，味精少许

【制作步骤】

	1.首先准备四根黄瓜
	2.将黄瓜切段，用盐腌制5-10分钟
	3.依次放入酱油，熟油辣子，味精，少许熟油，搅拌均匀
	4.装盘

【凉拌黄瓜做法小贴士】

可以按照个人的口味，加入白糖等等作料。

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凉拌黄瓜

宝宝和老公都很喜欢吃黄瓜，尤其是夏天，一盘凉拌黄瓜更是清热解暑的好帮手，切黄瓜的时候黄瓜把儿往往被人们丢弃，其实黄瓜把儿才是好东西。黄瓜把儿吃起来有点苦，那是因为黄瓜把儿里面含有较多的苦味素，而这种苦味素的主要成分是葫芦素C，那可是难得的排毒养颜成分，黄瓜之所以被称为“厨房里的天然美容师”，就是葫芦素C的功劳。葫芦素C能有效抗皮肤老化，减少皱纹，并能防止唇炎、口角炎，而且动物实验证实，葫芦素C还具有明显的抗肿瘤作用。营养专家称：黄瓜把儿里的葫芦素C比其他部分丰富得多。