| 海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的排泄。凉拌海带，不破坏它的营养，更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】海带1张 |
| 【辅料】小米辣3个，二荆条1个，蒜适量g，醋适量g，食盐适量g，花椒油适量g |
【制作步骤】
 | 1.海带冷水泡发，仔细洗干净 |
 | 2.锅里面烧水，放入洗干净的海带，煮开，可以多煮一会，会软一些，如果不想吃太软，就少煮一会。 |
 | 3.小米辣，二荆条切碎准备 |
 | 4.蒜捣碎备用 |
 | 5.海带晾凉切丝 |
 | 6.放入蒜泥，辣椒碎，醋，花椒油等调味，拌匀。 |
【凉拌海带做法小贴士】
| 小贴士干海带需要提前泡发，冷水泡。海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，减少血管硬化。因此，常吃海带能够预防心血管方面的疾病。 |
