| 春天里人们都爱上火，凉拌粉皮，清爽小菜，就着黄瓜的清香味很下饭。黄瓜呈酸性，性凉，味甘，有小毒；入肺、胃、大肠经，清热利水，解毒消肿，生津止渴，主治身热烦渴，咽喉肿痛，风热眼疾，湿热黄疸，小便不利等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】粉皮250g，黄瓜250g |
| 【辅料】辣椒油适量，盐适量，味精适量，蒜适量，酱油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.买的粉皮，放在水里泡一下，洗好。 |
 | 2.洗好的黄瓜切丝。 |
 | 3.粉皮切成三厘米左右宽的条。 |
 | 4.切好的菜装盘。 |
 | 5.放上蒜、醋、酱油、辣椒油、盐、味精。 |
 | 6.拌好的菜，可以吃喽。 |
【凉拌粉皮做法小贴士】
| 粉皮切好后先放上醋酱油等调料腌一会，味道会很好。 |
