| 天气这么热，吃什么都没胃口。非凉拌菜不爽，二话不说，就做了个凉拌肚丝，吃起来可开胃了。先把猪肚用压力锅煮熟，再切成丝做成凉拌，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】猪肚1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，芝麻油适量，香菜适量，白砂糖适量，辣椒酱适量，醋适量，生抽适量，蒜蓉适量 |
【制作步骤】
 | 1.煮熟的猪肚 |
 | 2.切成肚丝 |
 | 3.切好香菜和葱 |
 | 4.把香菜放进肚丝里 |
 | 5.倒入生抽 |
 | 6.倒入花生油 |
 | 7.加入糖 |
 | 8.加入醋 |
 | 9.加入芝麻油 |
 | 10.加入辣椒酱，用筷子拌匀即可 |
【凉拌肚丝做法小贴士】
| 小贴士洗猪肚的过程比较麻烦，就是要用白醋和盐清洗两到三遍，还要把里面的油脂切干净。 |
