| 豆腐皮是种常见的豆制品，·豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。此菜：香辣，清淡，营养也够。适合搭配着喝粥，或佐酒小肴。 |
【食材与调料】
【主料】豆腐皮2张，胡萝卜50g，香菜15g |
| 【辅料】盐适量，大蒜适量，辣椒油适量，醋适量，白糖适量，姜适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆腐皮洗净切丝 |
 | 2.准备大蒜和姜 |
 | 3.胡萝卜洗净切丝 |
 | 4.香菜切碎 |
 | 5.将盐、醋、白砂糖、辣椒油，香油和蒜姜沫调成料汁 |
 | 6.将料汁倒在黄瓜和胡萝卜丝上搅拌均匀后，撒上香菜即可 |
【凉拌豆腐皮做法小贴士】
| 小贴士豆腐皮切的细一点更入味，把酱汁一块调匀更好吃。 |
