地豆煮猪脚

花生在我们这里叫做地豆,所以也算是一个有豆的菜吧,嘻嘻。。。

【食材与调料】
【主料】猪脚1只
【辅料】地豆适量,酱油适量,蒜头适量,姜片适量

【制作步骤】
1.猪脚洗净先用水煮一下再重新加水
2.蒜头剩下最后一层膜整个拍扁,姜去皮切片
3.地豆洗净加入到猪脚中,蒜头和姜片也一同加入,再加入酱油
4.用高压锅煮30分钟即可

【地豆煮猪脚做法小贴士】
猪脚要先用清水煮掉一次,才没有猪脚味。

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