| 白萝卜通气效果好，泻火，与羊肉一起炖起到了中和的作用，这道菜非常适合冬天吃，吃完很暖和。 |
【食材与调料】
| 【主料】羊肉200g，白萝卜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，胡椒粉适量，醋适量，香油适量，酱油适量，糖适量，小葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.把羊肉切成片（我用的羊绒卷），放入胡椒粉，盐，酱油，香油，小葱段腌一下 |
 | 2.锅里放水，放入适量的盐和油 |
 | 3.拔萝卜切成丝焯一下 |
 | 4.锅里放四分之一的水，放入姜片 |
 | 5.水开后再到一点凉水，开小火 |
 | 6.水开之前把羊肉放进去，小火焖熟 |
 | 7.水开后，放入白萝卜，放适量的盐，胡椒粉，少量的盐 |
 | 8.放入白萝卜两三分钟后出锅，放进盛有醋和胡椒粉的容器中 |
【萝卜汆羊肉做法小贴士】
| 煮羊肉时一定是小火 |
