| 韩国辣白菜，历史悠久，享誉世界，想做出正宗的，应该需要一定的功底和大量的材料。今天我推荐的是一道辣白菜的速成法，用料比较简单，虾油、虾酱、松籽等材料都省略，做法也省事，不用按传统方法逐层涂抹材料，直接将拌好的材料混入到腌好的白菜块中，搅拌均匀就可以。 |
【食材与调料】
| 【主料】白菜600g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.白菜半棵 姜10g 蒜10g 梨150g 苹果150g 盐15g 味精3g |
 | 2.干碎辣椒40g |
 | 3.白菜剥去外层，洗净，沥干水，撕成２＊２的小块。 分层均匀抹上盐，腌３小时挤掉水分。 |
 | 4.姜、蒜、梨、苹果剁碎，与干碎辣椒、盐、味精均匀拌在一起。 |
 | 5.将腌好挤掉水分的白菜块与拌好的配料搅拌在一起。 |
 | 6.不要让菜碰到油，放入瓷或玻璃的器皿中保存，放阴凉处，次日就可以食用。 |
【辣白菜做法小贴士】
| 一定不要让菜碰到油哦，另外白菜一定要杀一下水 |
