| 醋溜木须口感的辣白菜炒肉，超级下饭～ |
【食材与调料】
【主料】鸡胸肉100g |
| 【辅料】黄酒15ml，生抽15ml，玉米淀粉20g，醋15ml |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉洗净，去掉肥膘和筋膜 |
 | 2.将鸡胸肉切片 |
 | 3.切好后的鸡胸肉加入黄酒，生抽，玉米淀粉 |
 | 4.抓匀后，腌制15分钟。 |
 | 5.取1片自制的辣白菜 |
 | 6.切成1寸长的丝 |
 | 7.在锅内放少量色拉油 |
 | 8.油温八成热时，下入腌制好的鸡胸肉 |
 | 9.快速翻炒，直至肉片完全变色 |
 | 10.再下入辣白菜丝，翻炒几下。然后放少许醋，继续翻炒，直至炒出香味。 |
 | 11.出锅，盛盘！ |
【辣白菜炒肉做法小贴士】
| 小贴士1.鸡胸肉需腌制15分钟以上再炒。2.因辣白菜有咸味，避免盐摄入过多，这道菜不再额外加盐。 |
