凉拌白萝卜

家里早饭喝粥较多,就粥的小菜,老公和孩子们还是最喜欢吃我拌的白萝卜了,我家几乎一年四季都不断。白萝卜属根茎类蔬菜, 有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。两个孩子很少生病,也不感冒,肠胃很好,一定跟常吃白萝卜有关。

【食材与调料】

【主料】白萝卜1小段
【辅料】盐0.5克,香油0.5ml,生抽(凉拌酱油)0.5ml,醋0.5ml

【制作步骤】
凉拌白萝卜 1.白萝卜一小段(我家每天拌一份,这个是昨天剩下的,每次拌一顿的量)
凉拌白萝卜 2.洗干净的萝卜切成筷子粗的2cm长的小条。(白萝卜洗的时候用刷子刷干净泥土即可,不需要削皮,洗不掉的稍微削一下)
凉拌白萝卜 3.加入盐、香油、生抽、醋,筷子拌匀即可。(偷懒睡懒觉的,前一天晚上拌好放冰箱,早上拿出来吃更爽口呢。)

【凉拌白萝卜做法小贴士】
小贴士调料不要放多,少盐,少酱油,少醋。新鲜的白萝卜清脆爽口,拌的清淡能吃到一股清甜味呢。

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