| 昨天卤鹅的卤料可不能就这么浪费了，晚上就给女儿和老公先卤了几个鹌鹑蛋和鸡蛋，一会就给消灭光了，怕女儿麻烦，卤的时候就给剥好壳卤了，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋15个，鸡蛋2个 |
| 【辅料】卤汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备蛋 |
 | 2.洗干净 |
 | 3.放水中煮 |
 | 4.煮大概7—8分钟即可 |
 | 5.关火后捞出，冷水冷却 |
 | 6.卤汤加热 |
 | 7.然后剥壳装碗，刚剥好老公饿了就拿走一个鸡蛋了，呵呵 |
 | 8.放入卤汤中加热 |
 | 9.加热10分钟以后关火，侵泡一个小时以后即可 |
 | 10.又香又好吃的卤蛋就好啦 |
【卤鹌鹑蛋做法小贴士】
| 可以不用剥壳卤，这样可以吃的久一点，不过我煮的少，直接剥壳入味很快的，呵呵。 卤好后盖盖尽量侵泡时间长点，这样才能更入味。 |
