| 天一热，外面的烧烤又火起来了，时不时总忍不住想去搓上一顿，总是被老公各种说不卫生啥啥的弄的食欲大减，一点出去吃的心情都没有了。咱吃货爱吃的脚步是阻挡不住的，咱就自己做呗，也让烤箱的多多发挥作用，做过几次，料足味道也根据自己的喜欢进和了调节，吃起来超过瘾，只要愿意动手其实一定也不难做，真的不亚于外面卖的。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1棵 |
| 【辅料】料酒20g，生抽10g，五香粉1g，孜然粉适量，花椒油1大勺，辣椒油2大勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备好所需要的材料。 |
 | 2.葱、辣椒切小段，姜切末，鱿鱼两边划上印。 |
 | 3.加入料酒、生抽、五香粉充分让每条上都沾满调料。 |
 | 4.洋葱切条，鱿鱼的每层铺上一层洋葱。 |
 | 5.用保鲜膜包好，放入冰箱腌制大约3-4个小时。 |
 | 6.取出腌好的鱿鱼，盘底水分倒掉，料铺在烤盘里，鱿鱼平铺上面，放入烤箱上层，上火200度烤10分钟，翻个面再烤10分钟，取出。 |
 | 7.两面充分的刷上，准备好的花椒油和辣椒油，再放入烤箱再面各烤5分钟，取出。 |
 | 8.撒上一层孜然粉，即可。 |
【烤鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士1、我用的鱿鱼是超市里卖的已经串好的鲜鱿鱼，不是那种泡发的鱿鱼，你也可以自己买鲜鱿鱼自己串了烤。 2、味道也可以根据自己的喜欢调，少不了先腌这一步，腌才会让味道更好的进入材料里面。 3、如果没有辣椒油就用平时吃的油也可以，爱吃特别辣的可以最后撒上一点辣椒粉，我这里用的花椒油是自己做的麻味还是很足的，如果没有就不用了，可以在腌制的时候加一点花椒。 |
