| 很喜欢吃烤鱿鱼，特别是到了夏天，出门后满街飘着烤鱿鱼的香味，特别想买着吃。中山路上有个烤鱿鱼摊，挺有名的，叫王姐烤肉摊，好几次排队买都买不上，人太多要等很久才能买到。今天自己做一个烤鱿鱼菜，与大家分享方法。 |
【食材与调料】
| 【主料】鱿鱼1000g |
| 【辅料】甜面酱适量，花生油适量，辣椒面少许，孜然粉少许，老抽适量，姜片适量 |
【制作步骤】
 | 1.买来一条大鱿鱼，约2斤。 洗净，片成薄片。 （因为鱿鱼太厚了，薄的就不用片了。 |
 | 2.切姜片，放老抽，料酒，腌制一会。 |
 | 3.用竹签穿成串。摆齐包上锡纸。 进烤箱中层220度，10分钟。 |
 | 4.甜面酱与花生油混合，做成酱。 |
 | 5.打开锡纸，刷上做好的酱。 反正面刷好，并撒上辣椒面和孜然粉。 |
 | 6.再进烤箱中层，8分钟。 美味烤鱼做好了。 太好吃啦。 |
【烤鱿鱼做法小贴士】
| 酱和生抽都有盐，可以不放盐的，如果口重的可以放一点盐。 |
