| 开洋干丝是一道很普通的家常菜，做法简单，也无需开油锅，深受煮妇们的喜欢。豆制品主要体现在丰富的蛋白质上，但它不含胆固醇。对于现在提倡健康养生来说，是极佳的的选择。开洋的海产品，营养很丰富，它咸中带鲜，正好补充了豆制品的淡味。 |
【食材与调料】
| 【主料】薄百叶200g |
| 【辅料】高汤500ml，盐适量，开洋50g，鸡精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.开洋用温水泡发 |
 | 2.薄百叶切丝 |
 | 3.锅内放水，水开后把薄百叶烫一下，捞出待用。 |
 | 4.锅内放高汤，加料酒倒入海米煮开后，倒入干丝，搅拌一下加鸡精，关火。试吃一下，如果口味重的话，可以再加点盐。 |
 | 5.装盆 |
【开洋干丝做法小贴士】
| 不喜欢吃太油的就无需加油了，我没加油，现在是健康最重要么，途中不要加盐，如果高汤是咸的，开洋本身就是咸的。希望大家喜欢哦。 |
