烤鸭翅,烤鸭翅的做法 - 阳康菜谱网烤鸭翅做法大全

鸭翅膀虽然没有什么肉，但是价格比起鸡翅膀便宜的多。用烤箱烤出来的鸭翅膀，飘着浓浓的孜然味道，就如在野外吃烧烤一样，很惬意！特别是在看电视的时候，啃上一个，其乐无穷！

【食材与调料】

【主料】鸭翅膀350g

【辅料】盐4，糖2克，鲜抽1调羹，料酒2调羹，蜂蜜1调羹，胡椒粉3克，孜然粉4克

【制作步骤】

	1.鸭翅膀去杂毛，洗净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
	2.放盐，糖，料酒，鲜抽，胡椒粉，孜然粉，搅拌一下。
	3.用牙签在翅膀上扎些孔，搅拌一下，放入大碗，放冰箱半天入味。
	4.放一调羹蜂蜜，搅拌均匀。
	5.烤箱180度，上火，预热好，把翅膀放在烤网上，底下用烤盘垫好，翅膀入烤箱。上火，180度，中层，烤15分钟。
	6.取出翅膀，两面刷上腌翅膀的蜂蜜汁，翻一面，再烤15分钟。
	7.再刷一层腌翅膀的汁，把鸭翅膀尖用锡纸包住，再烤10分钟。
	8.翻一面，再烤5分钟即可。