| 今天我发了这个菜谱，希望”伊秀美食库“的网站不要转了去。诚信很重要！如果你这个网站不尊重别人，你也做不大，做不强的.老公带着宝宝去逛超市，带了半只鸭子回来叫我做烤鸭吃。我知道这些天一直吃鱼，老公的馋劲犯了，想吃肉了。呵呵~~~做就做吧，只要有销路，还怕做不出来吗？ |
【食材与调料】
【主料】鸭子半只 |
| 【辅料】糖适量，盐适量，料酒适量，蜂蜜适量，甜面酱适量，先抽适量，姜适量，蒜适量，五香粉适量，孜然粉适量，牙签适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭子去杂质洗净，晾干。 |
 | 2.用牙签在表面刺些小孔，撒些盐揉匀. |
 | 3.用料酒，糖，先抽，甜面酱，孜然粉，五香粉，姜，蒜，等调成腌汁， |
 | 4.把鸭子放入大盆，倒入腌汁，反复揉匀，使其入味. |
 | 5.把鸭子与腌汁一起放入保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱过24个钟头。 |
 | 6.取出鸭子，放在烤网上，晾至表面无水分. |
 | 7.放入烤箱中层，上下火，170度，烤30分钟. |
 | 8.取出鸭子， |
 | 9.用蜂蜜，香醋调成汁， |
 | 10.刷在鸭子的表面. |
 | 11.再入烤箱烤25分钟. |
 | 12.再刷上一层蜂蜜汁. |
 | 13.再入烤箱，中层，170度25分钟， |
 | 14.取出，再刷一层蜂蜜汁，在鸭脚与鸭翅膀处包上锡纸， |
 | 15.再烤15分钟，关火取出. |
 | 16.吃时，蘸上甜面酱即可. |
【烤鸭做法小贴士】
| 小贴士1.如果是整只鸭子，时间要再多些. 2.烤网底下要放烤盘，可以托滴下的油汁. |
