| 红烧蹄筋是以鲜牛蹄筋，酱油为主料的一道菜肴。它鲜香可口，很富嚼头，营养丰富。 夏天喝着啤酒，嚼着蹄筋，悠哉悠哉 |
【食材与调料】
| 【主料】牛蹄筋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜子4瓣，泡椒4个，青椒2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备蒜子备用 |
 | 2.牛蹄筋切丝备用，洗2个青椒 |
 | 3.自制的泡椒3-4个 |
 | 4.锅内放入各种调料后，加入蹄筋爆炒5-6分钟 |
 | 5.兑水，满过蹄筋，小火烧 |
 | 6.待水熬干后，放入青椒 |
 | 7.蒜子也加入，大火再炒上5-6分钟 |
 | 8.装盘即可 |
 | 9.看吧，是不是很有食欲 |
【口水香辣蹄筋做法小贴士】
| 一定要将水漫过蹄筋，小火烧开，炖20分钟左右 |
