青椒炒腊肉

腊肉和青辣椒根本都不用买,婆婆从老家带了好多过来。家里的腊肉和青辣椒因为太多了,这几天都在拼命的吃。只是偶尔换换口味。不是青辣椒炒腊肉,就是葱炒腊肉,要么就是年糕炒腊肉。苔菜炒腊肉。哎!可把我吃腻的那个表情呀,可不吃又怕坏掉,浪费食物。

【食材与调料】

【主料】腊肉适量,青辣椒2根,蒜1瓣
【辅料】盐适量,酱油适量,鸡精适量

【制作步骤】
青椒炒腊肉 1.青辣椒2根,(放在冰箱里时间久了,都有点老了。)
青椒炒腊肉 2.青椒洗干净切小段,腊肉切薄片,蒜拍扁。备用。
青椒炒腊肉 3.锅里先多放点油,放入蒜爆香。再倒入腊肉炸一下。
青椒炒腊肉 4.炸好的腊肉先捞一边去,剩余油用来炒青椒,途中加适量水,再倒点酱油盐鸡精盖上锅盖。
青椒炒腊肉 5.等青椒熟了,和腊肉炒炒均匀即可。可以吃了。

【青椒炒腊肉做法小贴士】

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