| 都说要有希望，可有时候，只有不抱希望才会有惊喜，才能够不在乎，才可以学着不要太执着。凡有渴求，就有失望。我们没有金刚不坏之身，只能哄骗自己，跟自己说：我先不要希望什么，说不定能得到什么。如蜗牛般悠闲滴慢生活也是一种状态哦~~普通的面包变换一下造型，再搭配上卡仕达酱，瞬间变得萌萌的好可爱，口感也丰富起来，这样一款非常可爱的小面包，深受小朋友的喜爱~~ |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉160g，低筋面粉40g，即发干酵母2.5g，细砂糖40g，盐2.5g，全蛋30g，牛奶94g，黄油30g |
| 【辅料】卡仕达酱适量，全蛋液少许，融化的巧克力少许 |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋、牛奶倒入面包机桶内，糖和盐分别放入对角。 |
 | 2.加入面粉，表面加入酵母，放入面包机中，选择和面程序。 |
 | 3.一个和面程序结束后，加入黄油继续一个和面程序。 |
 | 4.把揉好的面团放入容器中，覆盖保鲜膜放置于温暖湿润处进行基础发酵。 |
 | 5.将发酵好的面团取出进行排气。 |
 | 6.分割出38克和10克的面团各8个，分别滚圆后松弛15分钟。 |
 | 7.取一个大面团擀成椭圆形，翻面后压薄底边。 |
 | 8.自上而下卷成条。 |
 | 9.搓成长条。 |
 | 10.盘成卷状。 |
 | 11.将取一个小面团搓成长的锥形。 |
 | 12.将盘成卷的面团移至烤盘上，将锥形面团放在旁边，做成蜗牛形。 |
 | 13.全部做好。 |
 | 14.置于烤箱中进行第二次发酵。 |
 | 15.发酵结束后，表面刷蛋液。 |
 | 16.顺面团的走向挤上卡仕达酱装饰。 卡仕达酱：http://www.haodou.com/recipe/866061/ |
 | 17.入预热170度的烤箱，中层，上下火，烤13—15分后取出置于烤网上。 |
 | 18.放凉之后，用融化的巧克力画上小蜗牛的眼睛和嘴巴即可。 |
【卡仕达小蜗牛面包做法小贴士】
| 小贴士1.做好的卡仕达酱完全冷却后即可使用，可放入冰箱保存，最好当天使用完毕。 2.烤箱的温度随实际情况自行调节。 3.将大小面团结合时可以抹适量的水或者蛋液。 |
