| 平时吃的乌鸡，都用来煲汤，比较少拿来炒，偶尔会换个口味，今天咱就做咖喱乌鸡。因为乌鸡口感细嫩，跟咖喱一起配很好吃的。做法跟平时做的咖喱鸡一样，就是鸡不同而已哦。乌骨鸡营养高于普通鸡，所以乌骨鸡营养非常的丰富，也非常的适合女性完例假时吃补血补气哦，还可以延缓衰老补益强壮、滋补肝肾，补益脾气等。咖喱据说可以预防老年痴呆的作用哦，也可以防止便秘的功效的哦。胡萝卜、土豆、洋葱的营养也非常的营养，所以这道菜菜营养丰富 菜色泽调和风味独特哦。乌骨鸡的口感细嫩很可口哦，而且咖喱有很多种哦，各地产出来的咖喱也不一样哦，有几个颜色也有辣的不辣的，选咖喱就选自己喜欢的吧。本人一向喜欢清清淡淡的食物哦，所以咱就选了原味的，就是不辣的哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌骨鸡半只 |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，料酒适量，姜适量，咖喱适量，土豆适量，胡萝卜适量，洋葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料，乌骨鸡、咖喱、土豆、胡萝卜、洋葱 |
 | 2.乌骨鸡砍小块，洗净，放盐、生抽、料酒，姜丝腌半个钟，胡萝卜、土豆、洋葱都切小丁 |
 | 3.锅烧热放油放葱根，烧热70度，放乌骨鸡进去翻炒 |
 | 4.翻炒10分钟左右，放胡萝卜、土豆、洋葱进去一起翻炒几分钟 |
 | 5.加两碗左右的水没过菜菜就可以了 |
 | 6.盖上盖子，菜汁烧得差不多干了，就加咖喱进去翻炒搅拌均匀，咖喱完全溶解了 |
 | 7.就用微火煮几分钟至咖喱呈稠糊状就可出锅 |
 | 8.完成了哇，后面不需要加任何调料哦，因为前面把乌骨鸡放了调料腌了，咖喱本身也有味道的哦 |
【咖喱乌骨鸡做法小贴士】
| 小贴士乌骨鸡多洗两次就不用在烫水了哦。 |
