烤冷面

东北特色小吃,一年四季,街边都有的名小吃,酸酸甜甜的

【食材与调料】

【主料】冷面2个
【辅料】辣酱适量,醋2勺,白糖1勺,香菜适量

【制作步骤】
烤冷面 1.准备食材
烤冷面 2.冷面提前泡软
烤冷面 3.白糖和醋放在一起,搅拌均匀
烤冷面 4.香肠对半切开,煎热
烤冷面 5.冷面放入锅中,用铲子定形
烤冷面 6.打上鸡蛋,打散,
烤冷面 7.然后翻面,刷上辣酱,放上洋葱碎,香肠,香菜,底部倒入酸甜汁,煎至一会即可,对半折叠起来

【烤冷面做法小贴士】
小贴士1我用的是散的冷面,提前泡水泡软,正常是成板的冷面
2烤的时候以防粘锅适当喷点水

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