可乐红烧肉

可乐除了可以做鸡翅,也可以用来做红烧肉,别说诱人的肥肉肉,光是酱汁用来拌饭吃,孩纸都能一口气吃上三碗饭

【食材与调料】

【主料】五花肉750g,可乐300ml
【辅料】油适量,盐1小撮,姜2片,八角2片,香叶1片,老抽1~2汤匙,葱花1根

【制作步骤】
可乐红烧肉 1.锅煮水,水开后,想把切好的五花肉块放水里焯一下,然后捞出沥干水分,
可乐红烧肉 2.油起锅,放入姜片爆香,倒入五花肉,煎至外表稍微金黄色,加入香叶,八角,翻炒,倒入老抽上色,
可乐红烧肉 3.倒入可乐,可乐的水盖过肉块
可乐红烧肉 4.盖上锅盖,转小火焖40~60分钟,然后翻炒一下收下汁即可装盘

【可乐红烧肉做法小贴士】
小贴士选择猪肉尽量选择肥瘦均衡的肉,这样搭配咬起来口感才会更香

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许滨 许滨
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