最近在网上败了很多冰淇淋粉,留着夏天吃的,今天做的冰淇淋用的是软冰淇淋粉,软冰淇淋粉不容易做造型,但是味道不错哈! |
【食材与调料】
【主料】巧克力软冰淇淋粉100g |
【辅料】牛奶240ml |
【制作步骤】
1.准备好原料 | |
2.牛奶倒入盆中 | |
3.冰淇淋粉倒入盆中(慢慢倒、一边倒一边搅拌、一定要搅拌开哦,切勿心急一次性把粉粉倒入。尽量把准备好的牛奶,粉粉遇热就比较好溶解了)我懒,就没把牛奶加热 | |
4.慢慢倒、快速搅 | |
5.搅拌成这个样子哦 | |
6.用搅拌器搅拌10分钟。静止15分钟 | |
7.再搅5分钟,静止几分钟 | |
8.就可把盆放入冰箱冷冻室里 | |
9.1小时后拿出来,是浮上一层冰,中间还是浆哦 | |
10.是这个样子哦!再放入冰箱冷冻室里(冷冻期间,每隔一小时左右取出来搅拌一次,重复2-4次即可,这个过程我做了3次!) | |
11.我冻了15个小时,拿出来的时候已经凝固的比较硬了,这种情况吃之前取出来放在常温下几分钟后再食用即可。 其实冻7、8个小时就行了 | |
12.来张成品图、还可以吧 |
【巧克力软质冰淇淋做法小贴士】
冰淇淋粉缓缓倒入牛奶中,边倒入边搅拌搅,至搅拌均匀为止。 拌完后再放置回冰箱冷冻室继续冷冻,每隔一小时取出来搅拌一次,重复2-4次,最后一次冷冻好就可以食用了,吃之前要放在常温下融化一会。 因为是软冰淇淋粉,不容易做造型,也就这样了! |