| 平日里做蛋糕做的多的就是戚风蛋糕，不想洗模具的时候就用小纸托做，出门携带也方便的哦，看看这样的小蛋糕是不是也是棒棒的哇，换种可可口味也不错滴。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】油40g，水40g，可可粉8g，低粉62g，糖粉92g |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄中加入26g糖粉拌匀 |
 | 2.加入40g水拌匀 |
 | 3.加入40g油 |
 | 4.搅拌到细腻泡沫 |
 | 5.筛入低粉 |
 | 6.可可粉 |
 | 7.拌匀 |
 | 8.蛋白可以放冰箱冷藏一会 |
 | 9.分次加入66g白糖打发 |
 | 10.取三分之一入可可糊中切拌均匀 |
 | 11.再倒入蛋白糊中切拌均匀 |
 | 12.装入裱花袋入纸托中 |
 | 13.烤箱预热，150度，20分钟左右 |
 | 14.出炉倒扣放凉，尽快食用 |
【可可纸托小蛋糕做法小贴士】
| 小贴士烤箱根据各家烤箱温度来定的，可以用牙签测试看有没有熟。 |
