可可天使蛋糕

天使蛋糕,加了可可,浓郁的可可味道,有让人欲罢不能的好。

【食材与调料】

【主料】蛋清4个,糖100g,低粉40g,玉米淀粉15g,可可粉12g
【辅料】柠檬汁4滴,巧克力酱适量,盐1g

【制作步骤】
可可天使蛋糕 1.蛋白加入柠檬汁(或白醋)4滴
可可天使蛋糕 2.中速打至细泡。加三分之一的糖和1克盐打至糖溶解
可可天使蛋糕 3.再把剩余的糖分次加入
可可天使蛋糕 4.再把剩余的糖分次加入
可可天使蛋糕 5.打至湿性发泡。
可可天使蛋糕 6.将面粉、玉米淀粉、可可粉筛入蛋白中
可可天使蛋糕 7.切拌均匀
可可天使蛋糕 8.把搅拌好的面糊倒入模具中用刮刀抹平。
可可天使蛋糕 9.烤箱预热180度,烘烤20分钟,用牙签插入没有沾到蛋糕液即可。
可可天使蛋糕 10.将模具取出后倒扣,待放凉后再将蛋糕脱模,食用前,淋上巧克力酱。



【可可天使蛋糕做法小贴士】
小贴士厨房小语:淋上巧克力酱风味更佳,没有也可不用。

本文来自热心网友【月光闪闪】,本站管理员收集整理发布,如若转载,请注明出处!!

0
月光闪闪 月光闪闪
加入收藏 (0)
上一篇 04-04
下一篇 04-04

相关推荐

  • 香橙酸奶麦芬

    可爱的橙子都是宝啊~~这一次使用橙子做的麦芬蛋糕,不过,真的不太喜欢用植物油做蛋糕,我老是觉得会有油腥味。下次,还是改用黄油版的,关于热量,不管啦~~

    2024-11-25 01:30:01
    90
  • 草莓酱戚风蛋糕

    草莓的季节已经过去,自己制做的草莓酱现在可太给力了,抹面包我用它、夹面饼我用它、做派我也用它、冰淇淋我也用它,今天我还要用它做蛋糕,柔软的戚风蛋糕,淡淡的草莓香,好吃。

    2024-11-23 04:00:01
    76
  • 菠萝翻转蛋糕

    这款糕点,蛋糕上覆满片片饱满多汁的菠萝片,口味酸甜可口,甜而不腻,实在好吃!

    2024-11-22 02:00:02
    150
  • 蓝莓果酱奶香酥饼

    前几天做了希腊可球,虽然挺好吃的,不过我觉得果酱少了点,奶味少了一点,所以做了稍稍改动,味道更好吃了。

    2024-11-21 08:15:01
    132

联系站长

在线咨询: QQ交谈

邮件:395188@qq.com

休息时间:周一至周五.节假日工作!!

关注微信