孩子们都喜欢吃蛋糕,常常会做。特别是周末,晚上做好,早上起来看到有蛋糕吃可高兴了,我也可以睡懒觉,不用起来做早餐啦。 |
【食材与调料】
【主料】蛋糕粉40g |
【辅料】玉米油40g |
【制作步骤】
1.分离蛋黄蛋白 | |
2.蛋黄里加入20g砂糖拌匀 | |
3.加入牛奶和玉米油拌匀 | |
4.筛入混合粉 | |
5.拌至无棵粒,成蛋黄糊。 | |
6.蛋白里分次加入砂糖,打发至干性发泡。 | |
7.分三分之一到蛋黄糊里,切拌均匀。 | |
8.再倒回蛋白糊里,切拌均匀。 | |
9.倒入模具里,振出气泡。 | |
10.预热烤箱,150度烤45分钟。 | |
11.出炉倒扣 | |
12.晾凉后脱模即可 |
【可可戚风蛋糕做法小贴士】
小贴士无 |