| 天气热了，来点苦瓜清脂降火吧！很多人都惧怕苦瓜的苦味，想吃却不敢，现在，试试这蛋饼，蛋香中透着微苦，大胆吃吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】苦瓜200g，鸡蛋3个 |
| 【辅料】食用油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜洗净后擦丝。 |
 | 2.加入鸡蛋、盐打匀。 |
 | 3.不粘锅中放少量油，倒入蛋液转匀，中小火慢煎。 |
 | 4.翻面再烙。 |
 | 5.出锅切块装盘。 |
【苦瓜蛋饼-首发做法小贴士】
| 苦瓜虽大，但经过擦丝去瓤后，只剩下不到100克，如果还是怕苦，可把汤汁挤出。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【苦瓜蛋饼-首发做法小贴士】
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