苦瓜炒腊肠

虽然我们每天重复这一日三餐,但是这样的日子并没用让人们感到厌烦,相反,为了各种美食我们忙碌着,至少我是忙碌着的。各种各样的家常小菜,各种各样的食物搭配总让我从中得到种种乐趣。虽然简单,但我很满足于这样的生活。

【食材与调料】

【主料】腊肠60g,苦瓜200g
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,蒜适量,干辣椒适量

【制作步骤】
苦瓜炒腊肠 1.腊味香肠煮熟之后切片
苦瓜炒腊肠 2.苦瓜洗净之后,切片,用盐腌制一会儿
苦瓜炒腊肠 3.锅中加入适量的植物油,加入姜蒜末和干辣椒
苦瓜炒腊肠 4.煸炒出香味后倒入香肠
苦瓜炒腊肠 5.煸炒一两分钟,待香肠中的油脂渗出
苦瓜炒腊肠 6.倒入苦瓜
苦瓜炒腊肠 7.加入芹菜段
苦瓜炒腊肠 8.翻炒断生即可出锅

【苦瓜炒腊肠做法小贴士】
小贴士苦瓜用盐腌制可去除部分苦水

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