苦瓜炒蛋

苦瓜虽苦,可是仍然有很多人大爱,经常食用苦瓜,有清热益气,保护机体,抗癌,降血糖,降血脂,美容肌肤的功效。

【食材与调料】

【主料】苦瓜2个
【辅料】油适量,盐少许

【制作步骤】
苦瓜炒蛋 1.准备食材。
苦瓜炒蛋 2.苦瓜去籽切薄片。
苦瓜炒蛋 3.鸡蛋打散备用。
苦瓜炒蛋 4.锅内倒油,先炒鸡蛋,炒好后盛出。
苦瓜炒蛋 5.锅内留底油,倒入苦瓜片,翻炒片刻,撒盐调味。
苦瓜炒蛋 6.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可出锅。

【苦瓜炒蛋做法小贴士】
小贴士鸡蛋中加入少许水,鸡蛋炒好会比较嫩。

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