| 细腻浓滑的咖啡芝士酱，同样可以搭配蛋糕，泡芙，或其他你能想到的美食搭配~喜欢咖啡的亲亲可以尝试下呢~ |
【食材与调料】
【主料】奶油奶酪60g，浓缩咖啡8g，淡奶油50g |
| 【辅料】细砂糖10g，黑巧克力8g |
【制作步骤】
 | 1.备好材料（咖啡忘加进去拍了） |
 | 2.淡奶油用打蛋器打发至纹路挺立的状态 |
 | 3.奶油奶酪室温或隔水加热软化以后，加入糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。 |
 | 4.加入浓缩咖啡，搅打均匀 |
 | 5.将打发好的鲜奶油和打发好的奶油奶酪混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均匀 |
 | 6.黑巧克力用擦丝器擦成非常细小的碎屑，加入到芝士糊里 |
 | 7.用橡皮刮刀将巧克力屑和芝士糊拌匀 |
 | 8.咖啡芝士酱就做好了 |
 | 9.用来添加在蛋糕上很不错的哦~ |
【咖啡芝士酱做法小贴士】
| 小贴士1.使用现煮的浓缩咖啡，效果最好。如果没有浓缩咖啡，用纯速溶咖啡粉溶解在热水里，用来代替浓缩咖啡使用。 2.不想制作咖啡口味的童鞋，可以用等量的牛奶代替浓缩咖啡，制作原味的牛奶芝士酱了。 |
