| 第一次用烤箱烤蛋糕，不太成功，卖相差了点，不过味道还是不错滴。大家也可以试一试哦，非常不错的一款蛋糕呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个 |
| 【辅料】油适量，白糖4勺，面粉3勺，牛奶100ml |
【制作步骤】
 | 1.将4个鸡蛋的蛋清和蛋黄分开。 |
 | 2.先在蛋清中加入一点点盐，为了突出甜。 |
 | 3.再在蛋清里加入一勺白糖。 |
 | 4.打蛋器低速大蛋清，打出鱼眼泡状。 |
 | 5.再加入一勺白糖。 |
 | 6.蛋清打发以后才发现碗里装不下了，呵呵，换了一个大点的容器，用打蛋器高速打蛋清，打成干性发泡状态。 |
 | 7.试试拿一根筷子插入，筷子不倒，就是打好了。 |
 | 8.在蛋黄里加入2勺白糖。 |
 | 9.再加入3勺面粉。 |
 | 10.再加入6勺牛奶。 |
 | 11.然后打匀蛋黄液。 |
 | 12.将刚才打好的泡沫状的蛋清加一半到蛋黄液里。 |
 | 13.上下翻拌均匀，不要画圈拌。 |
 | 14.再把剩下的一半蛋清加到蛋黄液里。 |
 | 15.再上下翻拌均匀。 |
 | 16.烤箱预热后，将其放入，上下火烤，170度，60分钟。 |
 | 17.蛋糕出炉，卖相是在是不好，味道还不错了。 |
【烤蛋糕做法小贴士】
| 1、烤箱温度及时间根据自家烤箱设定。 2、整个过程中所用容器必须干爽无水。 |
