面包也是做腻了,总是想玩点什么花样。同时考虑营养,那么就加上点芝士吧。于是,这被朋友称做像盖了邮戳的可爱小面包就横空出世了。。。可爱吧,真的是非常的松软啊~~ |
【食材与调料】
【主料】高筋粉300g |
【辅料】糖30g,盐2g,酵母3g,鸡蛋液55g,牛奶145g,芝士片适量,芝麻适量 |
【制作步骤】
1.将所有材料,除黄油之外,全部倒在一个盆里,用筷子搅成雪花状。 | |
2.揉成光滑的面团之后,放入黄油接着揉。 | |
3.揉至扩展状态后,开始一发。 | |
4.大约1个小时,发成约2倍大,说明一发成功。 | |
5.取出面团,按压排气后,分割成11个剂子。然后滚圆松弛。开始二发。 | |
6.一发的过程中,把芝士片,切成小块 | |
7.二发结束后,每个剂子上放上芝士片,并撒上芝麻,进烤箱185度烤30分钟 |
【可爱的邮戳小面包做法小贴士】
如果面包提前上色,那就在烤制的过程中加盖锡纸。 |