家做羊肉火锅,家做羊肉火锅的做法 - 阳康菜谱网家做羊肉火锅做法大全

冬天了，吃火锅的季节，其实吃火锅很方便的，外面买的羊肉片总担心肉的成份问题。不如自已买点羊肉，炖来涮锅呢。其实，稍微冻一下的羊肉用刀切成薄片也行的，但家里有孩子，还得来点烂乎点的吧。本来准备的涮菜还要多，但老公临时加班，不能回来吃饭，就没有准备这么多，就这些我和儿子也是眼大肚小，余下的好多。

【食材与调料】

【主料】羊肉500g，杂面条250g，香菇100g，金针菇150g，豆腐100g，鲜粉条150g

【辅料】盐适量，冬瓜适量，香菜适量，大料适量，芝麻酱适量，鱼丸适量，蟹棒适量，香肠适量，西红柿1个，白菜叶适量，料酒适量，酱油适量

【制作步骤】

	1.羊肉洗一下，切成大块。
	2.入水焯一下，多冲洗几遍。
	3.所需大料备好。
	4.入盐，酱油，料酒，大料，添加适量的水，入高压锅，冒气约15分钟左右，关火。
	5.切好一个西红柿，高压锅内连汤带肉一块倒入涮盆里。开电磁炉烧开。
	6.来张大合影。
	7.锅开，先放入香肠，鱼丸，香菇，再煮开，就可以随意涮着吃了。