酱猪手,酱猪手的做法 - 阳康菜谱网酱猪手做法大全

猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

【食材与调料】

【主料】猪蹄2个

【辅料】老抽30g，盐15g，八角1个，香叶1片，葱1棵，姜片3片，桂皮1块

【制作步骤】

	1.猪手洗净
	2.放入焖烧锅。
	3.加水没过猪手。
	4.撇去浮沫。
	5.加八角、桂皮、大葱段、姜片、香叶。
	6.加老抽、盐。
	7.放入焖烧锅2小时。
	8.放入炒锅收汤。
	9.放入盘中晾凉。

【酱猪手做法小贴士】

没有焖烧锅就用炒勺做味道一样。
放入炒勺大火开后小火炖1至2小时即可。

本文来自热心网友【毛玲君】，本站管理员收集整理发布，如若转载，请注明出处！！

煮紫薯

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。