姜汁藕片,姜汁藕片的做法 - 阳康菜谱网姜汁藕片做法大全

秋天每周必吃的一道菜，济南的藕特别好吃，拌来吃很鲜的！

【食材与调料】

【主料】藕1个

【辅料】姜末，醋，香油，生抽，糖适量

【制作步骤】

	1.藕洗净切薄片，锅内烧热水烫熟，不要太过了，再倒入冷水内过凉
2.沥干水后加醋，盐，一点生抽，糖及香油，姜末，拌匀后就OK了

【姜汁藕片做法小贴士】

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。