【食材与调料】
【主料】小油菜没个 |
| 【辅料】淀粉2茶匙个，清水半碗个，生抽2汤匙个，糖1茶匙个，小红辣椒2个切圏个，白芝麻适量个，香菜适量个 |
【制作步骤】
| 1.小油菜洗净，老豆腐切8mm厚的片。 | 2.烧开一锅水，水中放一点盐，滴几滴几。把小油菜烫软，捞出立刻冲凉水。沥干备用。 | 3.起一个油锅，把老豆腐片放进锅里，煎至两面金黄。 | 4.将淀粉、生抽、清水、糖搅拌均匀成酱汁，倒入煎豆腐的锅中，小火加热，让每块豆腐都沾上酱汁，至酱汁烧开，变黏稠，立即关火。 | 5.先前汤好的春菜摆盘，摆入豆腐淋上酱汁，撒上红椒圈，白芝麻、香菜即可。 |
【浇汁煎烧豆腐配小油菜做法小贴士】
