| 我们这边常说“秋风起，吃腊味”，这个时节吃正好，腊味的味道十分的独特，加入到米饭中蒸熟，味道更浓。 |
【食材与调料】
【主料】大米200g，小油菜150，腊肠200g，腊鸡100g |
| 【辅料】盐适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.青菜洗净备用 |
 | 2.将腊肠用温水浸泡2分钟，清洗干净 |
 | 3.取出晾凉后，切斜刀片 |
 | 4.放入盘内准用 |
 | 5.大米洗净，加入适量的水烧开，放入腊肠和腊鸡 |
 | 6.饭差不多收干水份的时候，把腊鸡取出切块，放入青菜、盐和糖闷熟即可 |
【腊味饭做法小贴士】
| 小贴士1、腊肠先用温水泡两分钟比较容易清洗。 2、因为腊味已经是咸的，加盐的时候，要少点。 |
